A kínai ananászos csirke

A kínai ananászos csirke elkészítése egyszerű, nem igényel sem sok időt, sem különösebb tudást, ráadásul a hozzávalók is könnyen beszerezhetőek. amire szükségünk lesz az étel elkészítéséhez:

- 1/2 liter étolaj
- 10 dkg csirkemell
- keményítő
- víz
- só
- ananász
- cukor
- ecet

A húsra oda kell figyelni, hogy ne legyen túl nedves

Az elkészítés első lépése, hogy a már filézett csirkemellett felkockázzuk, ha lehet apró kockákra. Ezután a kockákat egy tálba tesszük, és összekeverjük vízzel és a keményítővel. Fontos odafigyelni, hogy a hús ne legyen se túl nedves (ne ülepedjen le víz a tál alján), de száraz se maradjon. Hozzáadunk még egy kevés sót, majd hagyjuk állni a húst öt percig.

Ezután a csirkemellett bő, forró étolajba rakjuk, majd 1-2 percig sütjük, amíg ropogós nem lesz. Ezután wokban vizet melegítünk, majd az ananászdarabokat bele helyezzük. Hozzáadunk cukrot, sót, és egy kevés ecetet. Ezt az egyveleget vízben áztatott keményítővel sűrítjük, majd hozzáadjuk a korábban már megpirított húst, és az egészet összekeverjük.


-TKL-


Kína Online