A chop-suey receptje

A hozzávalók:

-10 dkg sertéshús
-20 dkg gomba
-20 dkg szójababcsíra
-10 dkg sonka
-egy sárgarépa
-fél csirkemell
-egy gyömbérgyökér
-egy fej vöröshagyma
-két zöldhagyma
-1 ek szójaszósz
-1 fokhagyma
-2 ek erőleves
-1 ek kukoricaliszt

Több változatban is készítik a chop suey-t

A gombát megáztatjuk, csíkokra vágjuk, és a sertéshúst valamint a csirkemellett is csíkokra vágjuk. A sonkát felkockázzuk, és felaprítjuk a répát, a vöröshagymát, a zöldhagymát, és lereszeljük a gyömbérgyökeret. A húsokhoz pácot készítünk szójaszószból és egy kis cherryből, ebben a húst állni hagyjuk fél óráig. Egy serpenyőt felforrósítunk, majd olajat öntünk bele, amiben nagyjából fél percig pirítju ka zöldségeket és a gyömbért. Ezután hozzáadjuk a húsokat, és a keveréket tovább sütjük. Pár perc után hozzákeverjük a szójababot, a gombát és a sonkát. Főzés közben ha a hús által eresztett lé elpárolog, azt pótolhatjuk a páclével. A főzés végén az ételhet keverjük a fokhagymát.


-TKL-


Kína Online