A kínai sült tészta
Kínában kedvelik a különböző tésztákat és lepényeket köretként fogyasztani a húsok mellé, ám van amikor maga a tészta a főétel, mint például a sült tészta esetében.
A hozzávalók:
-1 csomag tészta (spagetti)
-1 nagyobb fej lilahagyma
-20 dkg zöldborsó
-1 sárgarépa
-25 dkg gomba
-25 dkg csirkemell filé
-wok fűszerkeverék
-0.5 dl szójaszósz
-2 dkg vaj
-2 ek olaj
-só
-cukor
Első lépésként a csirkemellet felkockázzuk, és szójaszószba áztatva, jól megfűszerezve félre rakjuk állni a hűtőbe. Ezt érdemes a főzés előtti este elvégezni. Ha a csirkemell rendben van, akkor megfőzzük a tésztát, megtisztítjuk a zöldségekekt, majd felaprítjuk őket, ízlés szerinti formára. Ha ezzel megvagyunk, megpirítjuk a húst olaj és vaj keverékében. Ha készen vagyunk vele, a húst félre tesszük, és ugyanebben a serpenyőben a zöldségeket is megpirítjuk, közben sóval, cukkoral és szójaszósszal ízesítjük ízlés szerint. A tésztát a zöldségre halmozzuk, majd mellé tesszük a hús, és készen is vagyunk.
-TKL-
Kína Online
A hozzávalók:
-1 csomag tészta (spagetti)
-1 nagyobb fej lilahagyma
-20 dkg zöldborsó
-1 sárgarépa
-25 dkg gomba
-25 dkg csirkemell filé
-wok fűszerkeverék
-0.5 dl szójaszósz
-2 dkg vaj
-2 ek olaj
-só
-cukor
A képen a hagyományos kínai sült tészta
Első lépésként a csirkemellet felkockázzuk, és szójaszószba áztatva, jól megfűszerezve félre rakjuk állni a hűtőbe. Ezt érdemes a főzés előtti este elvégezni. Ha a csirkemell rendben van, akkor megfőzzük a tésztát, megtisztítjuk a zöldségekekt, majd felaprítjuk őket, ízlés szerinti formára. Ha ezzel megvagyunk, megpirítjuk a húst olaj és vaj keverékében. Ha készen vagyunk vele, a húst félre tesszük, és ugyanebben a serpenyőben a zöldségeket is megpirítjuk, közben sóval, cukkoral és szójaszósszal ízesítjük ízlés szerint. A tésztát a zöldségre halmozzuk, majd mellé tesszük a hús, és készen is vagyunk.
-TKL-
Kína Online
